カレーの香辛料には呼吸器系の問題が含まれています

カレーの香辛料には呼吸器系の問題が含まれています

カレーで一般的に使用されるスパイスは、によって引き起こされる吸入の問題を抑えることができます
大気中の汚染原因となる微粒子
日本のカレールーメーカーHouse Foods Corpと京都大学教授の共同研究によると。

研究は、クローブ、ウコン、シナモン、コリアンダーが大気汚染物質PM2.5によって引き起こされる感染を抑える能力を持っていることを発見しました。結果は、ヒト気道細胞を用いた実験室実験から得られたものであり、香辛料を含むカレーを食べる人間を含まなかった。

国営大学の環境医学教授である高野弘久氏は、「細胞レベルでは好結果を得ることができた。香辛料を摂取しても望ましい結果が得られる可能性が高い」と述べた。 「我々はそれについてさらに研究を進めなければならない」

House Foods Group Incの一部門であるHouse Foodsは、消費を増やすためにカレーの健康上の利点について追加の研究を行うと述べた。

PM2.5、または直径2.5ミクロン以下の粒子は、人々の肺に噛み付いて血流に入る可能性があるため、健康に大きなリスクをもたらし、脳卒中、心臓病、肺がん、肺炎などの病気を引き起こします。

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